ड्राई फ्रूट्स हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। विभिन्न प्रकार के ड्राई फ्रूट्स में विटामिन्स, मिनरल्स, एंटीऑक्सीडेंट्स और आवश्यक पोषक तत्व पाए जाते हैं जो हमारे शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। ड्राई फ्रूट्स अक्सर हड्डियों की कमजोरी और जोड़ों के दर्द को कम करने में भी मदद करते हैं। इस लेख में हम एक ऐसी ड्राई फ्रूट रेसिपी के बारे में जानेंगे जो आपके हड्डियों की कमजोरी को दूर करेगी और जोड़ों के दर्द को जड़ से खत्म करेगी।
इस ड्राई फ्रूट रेसिपी को बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
– 1 कप कजू (काजू)
– 1 कप बादाम
– 1 कप खजूर
– 1/2 कप अंजीर
– 1 कप किशमिश
– 1/2 कप चिया के बीज
– 1/2 कप हरी इलायची (ग्राउंड)
– 1/2 कप गुड़
विधि:
1. सबसे पहले, एक बर्तन में सभी ड्राई फ्रूट्स को अच्छी तरह से धो दें। साफ पानी का उपयोग करके इन्हें धोना चाहिए।
2. ड्राई फ्रूट्स को धोते समय इन्हें घिसनेवाला किंचन भी आपकी दर्द व जोड़ों के लिए बहुत ही लाभदायक होता है।
3. अब, एक पात्र में धोए ड्राई फ्रूट्स को डालें और उन्हें सूखने के लिए रख दें।
4. जब ड्राई फ्रूट्स पूरी तरह से सूख जाएं, उचित तारीख और टाइमिंग पर यहीं दिन में ड्राई फ्रूट मिथाई तैयार करने के लिए पुनः एक बर्तन में इन्हें डालें।
5. एक कटोरी में गुड़ और 1/4 कप पानी डालें और मध्यम आंच पर पकाएं। गुड़ पानी में पिघलने के बाद, इसे एक बर्तन में निकाल लें।
6. अब, निकाले गुड़ को उबालें जब तक यह मसाला-दाना जैसी सप्पी न बन जाए। इसके बाद इसे हल्का ठंडा होने के लिए एक बाउल में रखें।
7. ठंडा होने के बाद, निकाले हुए गुड़ को ड्राई फ्रूट्स में मिलाएं।
8. अब, हरी इलायची पाउडर और मेथी दाना डालें और मिलाएं।
9. प्रयास करें कि अंतिम मिश्रण पेस्ट की तरह हो, ताकि आप इसे आसानी से मिठाई के ढ़ेर के लिए प्रयोग कर सकें।
10. इस मिश्रण को अच्छी तरह से मिलाने के बाद, इसे एक बर्तन में स्थानिति दें। बर्तन को धक्कन लगाकर 2 घंटे तक रखें।
11. दो घंटे बाद, आप ड्राई फ्रूट स्वीट का आनंद ले सकते हैं। सबसे पहले, बर्तन का धक्कन निकालें और मिथाइयों को निकालकर गुलाबी रंग करें।
12. अब, खुद को, अपने परिवार और अपने मित्रों को इस स्वादिष्ट ड्राई फ्रूट मिठाई का आनंदित होने दें!
इस ड्राई फ्रूट रेसिपी को अपना कर आप अपने हड्डियों की कमजोरी को दूर कर सकते हैं और जोड़ों के दर्द को जड़ से खत्म कर सकते हैं। इसके साथ ही, यह स्वादिष्ट और पौष्टिक ड्राई फ्रूट रेसिपी आपके शरीर को आवश्यक पोषण और ऊर्जा प्रदान करेगी। इसे बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की उपलब्धता भी आसानी से मिल जाएगी। इसलिए, यह स्वादिष्ट और स्वस्थ ड्राई फ्रूट रेसिपी अवश्य सभी को आजमाएं और इस फायदेमंद व्यंजन का आनंद उठाएं।
