शाम की चाय के साथ खाना चाहते हैं चटपटा: ‘सोया कटलेट’ रहेगा अच्छा ऑप्शन, जानें – रेसिपी..
शाम का समय होते ही हम चाय की याद में झुकते हैं। चाय के साथ कुछ टिडबिट्स खाना भी बहुत ही स्वादिष्ट होता है। चाय का जोड़ मौसम भी पूरी तरह से बदल चुका है। अब ठंडी की सर्दी है और इस मोडर्न ख्वाहिशों के युग में हमें थोड़ा पौष्टिक भी खाना होता है। इसलिए आइए आज हम जानते हैं शाम की चाय के साथ खाने के लिए कौन सी चटपटी रेसिपी है जो हमें सेहतमंद बना सकती है।
यहां आपके लिए एक अद्वितीय और स्वादिष्ट रेसिपी है – ‘सोया कटलेट’। सोया कटलेट अच्छे पौष्टिक तत्वों का भंडार होता है और ऊर्जा को बढ़ाने में मदद करता है। इसे बनाना भी सरल है और इसका स्वाद भी कटटर होता है।
आइए जानते हैं सोया कटलेट बनाने की रेसिपी:
सामग्री:
– सोया चंकी – 1 कप
– प्याज – 1 छोटा
– शिमला मिर्च – 1 छोटी
– हरा धनिया – थोड़ा सा
– जीरा पाउडर – 1 टीस्पून
– हल्दी पाउडर – 1 छोटी चम्मच
– लाल मिर्च पाउडर – 1 छोटी चम्मच
– धनिया पाउडर – 1 छोटी चम्मच
– ब्रेड क्रंब्स – 1 कप
– तेल – तलने के लिए
– नमक स्वादानुसार
तरीका:
1. सबसे पहले, सोया चंकी को एक बड़े पैन में कई मिनटों तक पकाएं। ध्यान दें कि यह पूरी तरह से सूख जाए।
2. प्याज को बारीक कटलें और शिमला मिर्च को भी छोटे टुकड़ों में काट लें।
3. एक बड़ी कढ़ाई में तेल गर्म करें और उसमें प्याज और शिमला मिर्च को सांतरें। उन्हें सुनहरा होने तक तलें।
4. अब इसमें भूने हुए सोया चंकी, हरा धनिया, जीरा पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर मिलाएं।
5. सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिला लें और इसे आलू की आपे में ढाल दें।
6. मसालों के साथ छोटे-छोटे पतले कटलेट बनाएं। यह मिश्रण लगभग 8-10 कटलेट बनाने के लिए पर्याप्त होगा।
7. अब एक प्लेट में ब्रेड क्रंब्स रखें।
8. पतले कटलेट को ब्रेड क्रंब्स में ढक दें और अच्छी तरह से पटाकर बैटर जैसा नमक मिला लें।
9. एक कड़ाही में तेल को गर्म करें और उसमे सोया कटलेट मुन्दने के लिए डालें।
10. सोया कटलेट को हल्के ब्राउन होने तक तलें। इसे घीसा हुआ भाजीरा सर्विंग वनिता में परोसें।
‘सोया कटलेट’ आपके चाय के साथ खाने के लिए वास्तव में मजेदार और स्वादिष्ट ऑप्शन है। यह आपको तुरंत ऊर्जा देगा और आपकी जरूरतों को पूरा करेगा। सोया चंकी में मौजूद प्रोटीन हमें मुख्य तत्व प्रदान करता है और हेल्दी मोलेक्यूल्स भी होते हैं। इसके साथ हरी धनिया और मसालों का मिश्रण स्वाद को ताजागी और चटपटाहट देता है।
इस शानदार रेसिपी को आप बहुत ही आसानी से और कम समय में तैयार कर सकते हैं। तो जल्दी से जाइए और ‘सोया कटलेट’ उबालें और शाम की चाय के साथ पूरी तरह से हिस्सा लें!
