वेज थाली इन्फ्लेशन: जानिए मंगाई का हाल… क्या इस महीने फिट बैठेगी आपकी थाली की बजट?
भारतीय रसोई में खाना तो ग्रहणीय होता ही है, और जब वह रसोई थाली हो तो उसका महत्व सर्वाधिक बढ़ जाता है। वेज थाली में अनेक तरह के सब्जी, दाल, चावल, रोटी, आचार और दही शामिल होते हैं जिससे संपूर्ण पोषण की आवश्यकता पूरी होती है। हालांकि, हाल ही में हो रहे खाद्य पदार्थों के महंगाई में वृद्धि के कारण वेज थाली की मूल्य वितरित करने की चुनौतियों का सामना कर रही है।
एक सामान्य वेज थाली में सामग्री की कीमत वेतन के कारण इधर उधर बदल जाती है। इसमें बढ़ती आवाज़ कुछ यूनियन के धारीकों और कुछ बढ़ती पेट्रोल और डीज़ल की कीमतों के कारण आती है। इन सभी कारणों से वेज थाली की इंफ्लेशन एक पारंपरिक दफ्तर की तुलना में अधिक है।
वेज थाली में सब्जी और दाल की महंगाई में वृद्धि के कारण, बहुत सारे लोग अपनी रोज़मर्रा की मिशन और उपवास पर प्रशंसकों को प्राप्त करते हैं। कारण यह है कि इन दिनों इन मसालेदार सब्जियों और दालों के उपयोग में काफी कटौती होती है, जो प्रतिदिन की सरकारी थाली की कीमतों को बचाने में मदद करती है।
अगर हम आपत्ति की बात करें तो अधिकांश जनता काफी परेशान है जिसका कारण वेज थाली महंगी होना है और उनका बजट नहीं सबेर सकता है। परंतु वास्तविकता यह है कि अधिकांश खाद्य पदार्थों के दाम बढ़ने के कारण, वेज थाली की इंफ्लेशन चरम पर है।
पारंपरिक रुप से भूमि और पानी की कमी के कारण कई किसानों ने अपनी उपज कम कर दी है, जिसके कारण कई सब्ज़ियों और दालों की कीमत में वृद्धि हुई है। इसके अलावा, कई सरकारी नियामक संगठनों ने भी थाली मान्यता मानते हुए कई पदार्थों के दाम बढ़ा दिए हैं।
विपणन और परिवहन के दामों में भी वृद्धि के कारण, सब्जी, दाल और कद्दू के देय में बढ़ोतरी हुई है। यहां तक कि सब्जियों, दालों और चावल की कीमतें भी इसे संभालने के लिए बढ़ जाती हैं।
इस महंगाई की अवधि में, वेज थाली की कीमत के बढ़ने से ज्यादातर लोग उच्च वर्ग से नीचे के वर्ग तक इसका सामना कर रहें हैं। इससे ध्यान में रखने की आवश्यकता है कि कई माउंटेनर लोग डान बातचीत में वेतन की औसत की साथ सामर्थ्य के बारे में बात करने की प्रतीत होते हैं। इसका मतलब है कि वेज थाली की कीमत के बढ़ने से हमें संशय बचाने में मदद कर सकते हैं।
कुल मिलाकर, वेज थाली की कीमतों में महंगाई की बढ़ोतरी के दौरान इसे संभालने के लिए हमें अपने रोज़मर्रे की मिशन को संशोधित करने की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, खुद को एक समर्पित व्यक्ति के रूप में समझने, अपारदर्शिता कम करने, खर्च को ताल में रखने और वित्तीय योजनाओं का प्रयोग करने का भी विचार केंद्र में रखना चाहिए। अगर हमें इन सबसे भी अन्य विचारों को ध्यान में रखने की जरूरत होती है तो वेज थाली महंगाई के मुद्दे को पूरी तरह से संभाल सकती है।
